Gourmet Mondial - Die ganze Welt des guten Geschmacks!

Gourmet Mondial steht für die ganze Welt der Kulinarik, die Sie bei uns im Restaurant in Mainz Gonsenheim oder auf Ihrem Event erleben dürfen. Mit großer Passion kreieren wir erstklassige Leckerbissen, inspiriert von den Geschmäckern aus der ganzen Welt. Mit frischen, saisonalen und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln sowie Olivenöl aus eigener Produktion zaubern wir Geschmackserlebnisse für die ganz besonderen Momente im Leben. Dabei ist uns keine Idee zu ausgefallen, kein Kundenwunsch zu extravagant.

Sie haben Appetit bekommen? Wir freuen uns, auch Ihre kulinarischen Wünsche und Ideen gemeinsam mit Ihnen in die Tat umzusetzen.

Ihre Daniela Fadda & Team

 

 

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Gänse-Menü “to go”

– Kastanien-Cappuccino mit Kokos-Espuma.
– Keule und Brust der Weidegans an Apfel-Rotkohl, Semmelklöße, Bratapfel mit Marzipan und glacierte Maronen.
– Mini-Apfelstrudel auf Vanille-Soße und Mandel-Krokant.

Preis pro Person: 45,00 €
ab 4 Personen : 40,00 €

Unsere Weinempfehlung:
Viñedos Lo Abarca, Garnacha, Syrah 2014 19,00 €

 

Live Stream Koch- und Musikevent am 05.12.20 um 17 Uhr

DIE MAINZER SOULCHEFS

Gourmet Mondial Chefin Daniela Fadda, Jammin Cool Chef Heiko Schulz und Soulchef- Gastgeberin Kathrin Kocks sind das neue Livecooking-Trio, die Euch durch das Event mit musikalischen Einlagen zwischen den Gängen führen werden. Kulinarische und musikalische Gänge wechseln sich dabei ab. Das online Streaming-Event bespielt die Geschmacksnerven und verwöhnt den Hörsinn. Euch erwarten spannende Gerichte und soulig-poppige Songs, von Jammin Cool Chef Heiko Schulz wunderbaren Soul, während ihr euer selbstgekochte Vor-, Haupt- und Nachspeise genießt.

Menü:

Vorspeise:
Hausgebeizter Lachs-Tatar auf Beluga-Linsen und Brioche.

Weinempfehlung:
Grauer Burgunder Alte Reben 2019, Gau-Bischofsheimer Kellersberg, Weingut der Stadt Mainz.

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Hauptgericht:
Hirschrücken in Heidelbeer-Rotwein-Sauce an gewürztem Süßkartoffel-Püree, karamellisierte Perlzwiebeln und Heidelbeer-Salsa.

Weinempfehlung:
Regent trocken 2016, Bechtolsheimer Petersberg, Weingut Bretz.

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Dessert:

Dekomposition vom Carnot Cake.

 

Buchbar ist das online Ereignis in 2 Kategorien bei https://www.eventbrite.de/e/mainzer-soulchef-s-das-mitkoch-event-am-05dez2020-tickets-129273050173?aff=ebdssbeac

Reservierungen und Fragen rund um das Event richtet bitte an: mainzersoulchefs@gmx.de

mobil: 0172-6761358

 

Liebe Grüße aus der Küche,

Daniela Fadda und das Gourmet Mondial Team.

    

Wochenkarte
Mittagstisch 12:00 bis 14:30
zum Mitnehmen oder liefern lassen

Mittags:  vegetarisch möglich, Mittwoch ist vegan. Sie können à la carte bestellen, ODER alle drei Gänge für 18,00 Euro oder 16,00 € “to go” haben.


Food-Catering Mehr als Essen auf Rädern

Ob in Mainz, Berlin oder Singapur – wir kochen dort, wo Sie sind und das, was Ihnen schmeckt.

Was unseren Service dabei so besonders und beliebt bei unseren Kunden macht? Neben den besten Zutaten, einer liebe- und anspruchsvollen Zubereitung sowie kreativen Rezeptideen, legen wir großen Wert auf eine persönliche, individuelle Gestaltung, denn die Begeisterung Ihrer Gäste steckt uns genauso an wie Sie und das Auge isst bekanntlich mit.

Unsere Leidenschaft für den ganz großen Genuss geht dabei über alle Grenzen hinaus: Exotisch oder mediterran, japanisch leicht, italienisch raffiniert oder feurig südamerikanisch – die weltweite Auswahl an kulinarischen Spezialitäten ist so groß, dass Sie eigentlich jeden Tag ein neues Fest feiern können.

Ob romantisches Candle-Light-Dinner für Zwei, Finger-Food für Zwanzig oder ein Spezialitäten-Buffet für Zweihundert. Ob Hochzeit, private Familienfeier, Messe oder großes Firmenevent. Bis zu 400 Personen können wir verköstigen und sind dabei für alle Schandtaten bereit.

Was essen Sie am liebsten und was passt am besten zu Ihrem Konzept? Wir nehmen uns Zeit für eine persönliche Beratung und zaubern köstliche Gerichte ganz nach Ihren Wünschen. Gemeinsam entwickeln wir einen Speiseplan, der die Augen und Gaumen Ihrer Gäste erfreuen wird. Und wenn Sie wollen kochen wir auch live – direkt bei Ihnen vor Ort.

Gerne übernehmen wir auch die Dekoration und das Geschirr-Management für Ihre Veranstaltung, sodass Sie entspannt genießen können!

Erzählen Sie uns von Ihrem Fest. Wir sind sicher, dass wir dieses gemeinsam zu einem unvergesslichen kulinarischen Ereignis aufleben lassen!

Lassen Sie sich von unseren Menübeispielen inspirieren:

Kochkurse Weil wir kochen lieben..

… ist es uns ein besonderes Anliegen, diese Passion mit Ihnen zu teilen. In unseren Kochkursen lernen Sie schnell, dass Kochen keine Kunst, sondern pure Leidenschaft ist. Ob als Team-Building Event für Unternehmen oder im privaten Kreis – Kochen bringt Menschen zusammen, bereitet unvergessliche Genussmomente und vor allem auch jede Menge Spaß.

In den Räumlichkeiten unseres Restaurants in Mainz-Gonsenheim weihen wir Sie mit unseren Kochkursen in die Kochkünste der internationalen Küche ein. Chilenisch, peruanisch saisonal-europäisch, italienisch, französisch oder eine Mischung aus allem.

Besuchen Sie unsere regelmäßig stattfinden Kochkurse und Themenworkshops wie „Pesto-Werkstatt“ oder „Unkraut essen wir einfach auf“ oder vereinbaren Sie einen Termin für eine geschlossene Gesellschaft.

Das erwartet Sie bei uns:

  • Ein leckerer Aperitif zur Begrüßung
  • Amuse Gueule
  • 4-Gänge Menü (serviert, nachdem wir gemeinsam vorbereitet haben)
  • Wasser, Ingwer-Infusion inkl. (gerne empfehlen wir Ihnen passende Weine zu den Gerichten)
  • Rezepte der zubereiteten Speisen zum Mitnehmen
  • 0,5 l Olivenöl CarmeloBruna aus eigener Produktion geschenkt

Mehr Informationen, Menübeispiele und Preise finden Sie in unserem Infoblatt Kochkurse 2020.

Natürlich dürfen bei uns auch die Kleinen an den Kochlöffel, denn für gesundes un abwechslungsreiches Essen ist es nie zu früh! Weitere Informationen und Preise finden Sie in unserem Infoblatt für Kinderkochkurse.

Aktuelle Kochkurs-Termine finden Sie unter “Veranstaltungen”.

Zum Essen ... ... oder Einkaufen

Wenn Sie etwas des kulinarischen Zaubers von Gourmet Mondial mit nach Hause nehmen oder verschenken möchten, können Sie unsere Weine und weitere ausgewählte Köstlichkeiten bei uns im Restaurant erwerben. So zum Beispiel frisches Olivenöl aus eigener Produktion (500ml/10,00 €, 1l/17,50 €, 5l/67,00 €) oder leckere Marmeladen aus dem Burgund in den Sorten Himbeere, Quitte, Orange, Aprikose mit Mandeln, Birne mit Vanille u.v.m. (380g/4,50 €).

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Weine

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Marmelade

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Olivenöl

Veranstaltungen Wir laden ein!
Das Team ... ... wir freuen uns auf Sie!
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The Executive Chef

Daniela m. Fadda

Gründete Gourmet Mondial in 2000 als Catering Service. Kocht aus Leidenschaft und ununterbrochen. Übernahm die Räumlichkeiten der Metzgerei Büttner im Sommer 2014 und machte das Restaurant draus. Liebt Projekte jeder Art, solange sie mit Essen und Service zu tun haben.

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Chefkoch

TULIO ZAMPIERI

geboren in Córdoba, Argentinien. Küchenchef seit August.

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Weinexperte aus Chile

Ricardo D. Ullrich

Er empfiehlt die Weine zu den verschiedenen Zubereitungen im Restaurant. Dort pflegt er eine gutausgestattete Vinothek und ist immer auf der Suche nach neuen Weinen aus der Region für unsere Gäste.

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